GiardVino SA, Rotwein

Nostalgia - Merlot del Ticino DOC

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Tiefdunkles Rubinrot mit einem Hauch von Purpur im Glas. Intensiver, vielschichtiger Duft nach dunklen Waldfrüchten, schwarzen Kirschen, reifen Datteln, schwarzer Schokolade, Nüssen, Leder und einem Anflug von süsser Vanille und Röstaromen. Am Gaumen angenehm trocken mit feiner Säure, sehr schön ausbalancierten Gerbstoffen, einem kräftigen, komplexen Körper und beeindruckend langem Abgang mit Noten von dunklen Beeren, Holz, Tabak und Leder. Tipp: Beizeiten die Weinflasche öffnen, dass der Nostalgia die Zeit bekommt, um sein Feuerwerk zu entfalten. Kann beim Dekantieren noch zulegen, grosse Gläser verwenden.

  • Land: Schweiz
  • Region: Tessin
  • Traubensorte: 100% Merlot
  • Alkoholgehalt: 13 % Vol.
  • Genussphase: bereits genussreif, bis 9 Jahre lagerfähig
  • Vinifikation / Ausbau: Alter der Rebstöcke > 50 Jahre; 24 Monate Ausbau in französischen Barriques
  • Empfehlungen: Perfekt zu kräftigen Braten, Grilladen, Pasteten, kurzgebratenem dunklen Fleisch, Wild sowie Pasta mit würzigen Saucen, Salumeria und  rezentem Käse.