Dieter Meier, Rotwein

Ojo de Agua Cuvée

  • Im Angebot
  • Normaler Preis SFr. 17.50
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Ein sehr schöner, harmonischer Blend, für Leute die einen etwas klassischeren Wein als den jungfruchtigen, reinen Malbec schätzen. Der Cabernet ist auch vertreten mit Duft nach roter Paprika, dazu auch etwas rotbeerige Frucht und Blütenduft. Im Gaumen süffig, füllig mit milden Gerbstoffen, ausgewogen aber doch mit genügend Druck um ein Fleischgericht zu begleiten. Im Abgang dezente Noten von Rauch und Caramel. Eine abgerundete Sache, macht einfach Spass!

  • Land: Argentinien
  • Region: Mendoza
  • Traubensorte: 80% Malbec, 20% Cabernet Sauvignon
  • Alkoholgehalt: 14.5 % Vol.
  • Genussphase: bereits genussreif, 5 Jahre lagerfähig
  • Serviertemperatur: 14° bis 16° C
  • Vinifikation / Ausbau: Von Hand geerntet. Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur. Das Geheimnis dieses Weins ist die verlängerte Mazeration, was ihm mehr Körper, Volumen und eine seidige Struktur verleiht. Frei von tierischen Erzeugnissen - vegan zertifizert.
  • Empfehlungen: Geflügel, Grilladen, rotes Fleisch