Dieter Meier, Rotwein

Ojo de Agua Cuvée speciale

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  • Normaler Preis SFr. 27.90
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Klares dunkles Rubinrot. Intensiver Duft nach reifen Beeren, Rosenblüten und leichter würziger Note. Am Gaumen trocken mit mittlerer Säure, runden Tanninen und einem fruchtig, kräftigen Körper mit langem Abgang. Der ideale Essensbegleiter zu kräftigem Fleisch!

  • Land: Argentinien
  • Region: Mendoza
  • Traubensorte: 40% Malbec, 16% Merlot, 16% Petit Verdot, 14% Syrah, 14% Cabernet Franc
  • Alkoholgehalt: 14.5 % Vol.
  • Genussphase: bereits genussreif, 7 Jahre lagerfähig
  • Serviertemperatur: 15° bis 17° C
  • Vinifikation / Ausbau: Alkoholische Gärung und Mazeration im Stahltank. Ausbau während 12 Monaten - 50% im Holzfass und 50% in Betoneiern. Frei von tierischen Erzeugnissen - vegan zertifizert.
  • Empfehlungen: rotes Fleisch, Geschmortes, Wild, Asiatisch scharf, Hartkäse, Grilladen, Salami