Pasticceria Filippi, Panettone

Panettone Cioccolato fondente

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Panettone mit schwarzer Schokolade

Panettone Filippi Cioccolato fondente
Unter den Rezepten von Pasticceria Filippi darf der Panettone mit dunkler Schokolade nicht fehlen!

Der Filippi-Panettone für Schokoladenliebhaber, für alle, die wie Willy Wonka in „Die Schokoladenfabrik“ denken, dass Schokolade uns erlaubt, „die Grenzen des gewöhnlichen Lebens zu überschreiten und uns auf die Suche nach dem Genuss zu lenken“. Sie hat sich bei der Herstellung dieses Special Panettone sehr viel Mühe gegeben und sich nicht für irgendeine Schokolade entschieden, sondern für eine aussergewöhnliche Spezialschokolade, die nur aus den Kakaosorten Criollo und Trinitario gewonnen wird. Er zeichnet sich durch seinen kräftigen Geschmack mit aromatischen Nuancen von Dörrobst, Haselnüssen und Walnüssen aus, mit einer leichten säuerlichen Wahrnehmung im Abgang, die an rote Früchte (Johannisbeeren und Blaubeeren) erinnert.

Ausgewählt wurde die Schokolade, die von fleissigen und ethischen Kakaobauern hergestellt wird, deren Unternehmenspolitik Respekt vor der Natur und die Verpflichtung vorsieht, günstige Bedingungen für ihre Mitarbeiter und Mitarbeiter zu schaffen. Pasticceria Filippi ist davon überzeugt, dass diese Arbeitsweise ihren Artisan Panettone noch besser macht.