Planeta, Süsswein

Passito di Noto DOC

  • Im Angebot
  • Normaler Preis SFr. 31.00
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Goldgelb; In der Nase getrocknete Aprikose, Mango, Orangenschalen, Datteln bis zu Pistazien und etwas Vanille; im Gaumen süss, cremig mit belebender Säure.

  • Land: Italien
  • Region: Sicilia
  • Traubensorte: 100% Moscato bianco
  • Alkoholgehalt: 12 % Vol.
  • Genussphase: bereits genussreif, mind. 15 Jahre lagerfähig ab 2020
  • Vinifikation / Ausbau: Nach der Lese werden die Trauben während 45 Tagen bei 23 C° getrocknet. Die Hälfte des Gewichts geht verloren. Anschliessend erfolgt die Pressung. Ausbau im Stahltank.
  • Empfehlungen: Dessert, reifer Käse.