Dunkles Rubin mit purpurnen Reflexen. In der Nase intensive Aromen von Kirschen, reifer schwarzer Beerenfrucht, dunkler Schokolade und einem Hauch Vanille. Im Gaumen schmeichelhaft und lebendig, mit der typischen Sangiovese-Saftigkeit. Spürbare, aber gut eingebundene Gerbstoffe, die Aromen der Nase bestätigen sich. Der Wein hat Biss und Schmelz zugleich, mit guter Länge im Abgang.
- Land: Italien
- Region: Toscana
- Traubensorte: 90% Sangiovese, 10% ergänzende Sorten
- Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
- Genussphase: bereits genussreif
- Serviertemperatur: 16° bis 18° C
- Vinifikation / Ausbau: Die Trauben für diesen Chianti Classico stammen ausschliesslich vom Gutshof Pèppoli. Nur die besten Trauben gelangen zur Vinifikation. Diese findet in hochwertigen Edelstahltanks statt. Zur Verfeinerung wird der Jungwein rund neun Monate in slawonischen Eichenfässern à 55 hl ausgebaut.
- Empfehlung: Geniessen Sie diesen saftigen Roten zur «cucina tipica italiana»: Pasta, Pizza und Risotto werden von ihm bestens begleitet.
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Auszeichnung:
- 2021 (91 Pt. Falstaff, 90 Pt. A. Galloni, 90 Pt. Wine Spectator)
- 2020 (90 Pt. A. Galloni, 88 Pt. Wine Spectator)
- 2019 (89 Pt. A. Galloni, 92 Pt. Falstaff)
- 2018 (91 Pt. James Suckling, 90 Pt. Falstaff)
- 2017 (92 Pt. James Suckling, 90 Pt. Wine Enthusiast)