Antinori, Rotwein

Brunello di Montalcino DOCG Pian delle Vigne

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Intensives Rubinrot. Komplexes, dichtgewobenes Bouquet. Duftet nach Brombeeren, Gewürznelken, etwas Unterholz, schwarzem Trüffel, getrocknetem Obst und Nüssen. Dazu Nuancen von Vanille und Kakao. Am Gaumen zeigt er eine volle und samtige Struktur. Die Aromen der Nase wiederholen sich. Feingliedrig und ausgewogen, mit viel Schmelz und Finesse. Ein herrlicher, nachhaltiger Brunello.

  • Land: Italien
  • Region: Toscana
  • Traubensorte: 100% Sangiovese
  • Alkoholgehalt: 14 % Vol.
  • Genussphase: bereits genussreif, 15 Jahre lagerfähig
  • Serviertemperatur: 16° bis 18°C
  • Vinifikation / Ausbau: Nach sorgfältiger Lese und strenger Selektion von Hand werden die Sangiovese-Trauben entrappt und im thermokontrollierten Edelstahltank vergoren. Anschliessend wird der Jungwein mehr als 24 Monate in grossen Holzfässern mit Fassungsvermögen zwischen 800 und 2100 Litern ausgebaut. Nach abgeschlossener Vinifikation verfeinert sich der Wein weitere sechs Monate in der Flasche.
  • Empfehlungen: Passt zu Stroganov wie auch Lammfleisch sehr gut.
  • Auszeichnung: 94 Pt. Galloni, 94 Pt. James Suckling, 96 Pt. Falstaff