Tiefrote Farbe; mit einer wunderbar komplexen Nase; frisch und rein, mit diskretem Holz; im Mund fruchtbetonte Struktur; präsentes, feinkörniges Tannin; langes und intensives Finale.
- Land: Italien
- Region: Toscana
- Traubensorte: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
- Alkoholgehalt: 14.5% Vol.
- Genussphase: bereits genussreif, mind. 5 Jahre lagerfähig ab 2022
- Vinifikation / Ausbau: jede Sorte separat in grossen Eichenfässern, ohne Zugabe von Hefen, vergoren. Ausbau 12 Monate in franz. Barriques, wovon 1/5 neu sind.
- Empfehlungen: Rindsfilet, Lamm, Straussenfleisch