Pinot noir/Cabernet Dorsa Schaffhauser Edel - AOC Schaffhausen, Regli Weine

Dichtes Purpurrot mit violetten Reflexen. Tiefgründig, vielfältige Nase mit Noten von leichten Röstaromen, Vanille und Tabak. Im Gaumen fleischig, kraftvoll, konzentriert - an Dörrfrüchte und Konfitüre erinnernd. Gut strukturiert, vollmundig, mit einem anhaltenden Abgang.

• Land: Schweiz
• Region: Regli's Schaffhauser
• Traubensorte: 46% Cabernet Dorsa,  54% Pinot noir
• Alkoholgehalt: 12.4 % Vol.
• Genussphase: bereits genussreif, 7-8 Jahre lagerfähig
• Serviertemperatur: 14° bis 16° C
• Vinifikation / Ausbau: Aus diesen drei Trauben haben wir diesen edlen Wein kreiert: Cabernet Dorsa, Pinot noir aus getrockneten Trauben mit 160° Oe und Pinot noir Spätlese mit wenig Barrique.
• Empfehlungen: Rindfleisch, Wildspezialitäten, Lammfleisch, Braten, Käsespezialitäten.
• Allergiehinweis: enthält Sulfite