Poggio Argentiera, Rotwein

Poggio ai Ginepri - Bolgheri DOC

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Intensives Kirschrot mit vereinzelt auftretenden violetten Reflexen. Ein sehr intensives und frisches Bouquet mit Noten von reifen Früchten, Zitrusfrüchten und einem leichten würzigen Duft. Rund und komplex mit reifen Tanninen. Im Abgang würzig und mineralisch mit Noten von Lakritze und einem angenehmen fruchtigen Nachgeschmack.

  • Land: Italien
  • Region: Toscana
  • Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Petit Verdot
  • Alkoholgehalt: 13 % Vol.
  • Genussphase: bereit genussreif
  • Serviertemperatur: 16° bis 18°C
  • Vinifikation / Ausbau: Nach dem Abbeeren und einer sanften Kelterung wurden alle Sorten separat verarbeitet. Gärung und Mazeration erfolgten ca. 20 bis 25 Tage in Stahltanks bei geregelter Temperatur nicht über 28° C. Die Hälfte des Weins wurde dann in gebrauchte 225 l-Barriques aus französischem und ungarischem Eichenholz gefüllt, in denen die malolaktische Gärung abgeschlossen wurde und wo anschließend der Ausbau erfolgte. Die anderen 50% Wein wurden in Edelstahltanks ausgebaut. Anschließend erfolgten Assemblage und Abfüllung in die Flaschen.
  • Empfehlungen: Kräftigen Gerichten, Pasta, gegrilltem Fleisch und nicht zu lang gelagertem Käse passt.
  • Auszeichnung:
    - 2014 (88 Pt. Robert Parker)