Dunkles, sattes Kirschrot mit violetten Reflexen; Im Bouquet überwiegen Aromen von roten Beeren und Blumen. Komplexer Duft, vor einem würzigen Hintergrund entfalten sich Pfirsich- und Sirupnoten; Ein runder Wein mit fleischigem und dank seiner milden Tannine, samtigem Geschmack. Lang anhaltend, seidig im Abgang.
- Land: Spanien
- Region: Ribera del Duero
- Traubensorte: Tempranillo
- Genussphase: bereits genussreif, 6 - 8 Jahre lagerfähig
- Serviertemperatur: 14° bis 16°C
- Vinifikation / Ausbau: 2-monatiger Ausbau in europäischen Eichenfässern und 1-monatige Reifung in hundertjährigen Tonkrügen.
- Empfehlungen: Entrecôte, Steaks, Lammgigot, Rindstartar, Pizza und reifen Käsesorten u.v.m.