kräftiges Rubinrot; Fruchtiges Bukett mit Noten von Kirschen und weißer Schokolade; Die Maremma ist ein schnell aufsteigender Stern in der italienischen Weinszene. Bouquet nach Brombeeren, Kirschen, Cassis und Himbeeren.
- Land: Italien
- Region: Toscana
- Traubensorte: 50% Sangiovese, 30% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon
- Genussphase: bereit genussreif, 5 - 6 Jahre lagerfähig
- Serviertemperatur: 16° bis 18°C
- Vinifikation / Ausbau: Temperaturkontrollierte Gärung. 6-monatiger Ausbau in Barriques aus Eiche.
- Empfehlungen: Rotem Fleisch, wie Lammkarree, Entrecôte, Rindsfilet und Wild, kräftig gewürzten Pastagerichten oder Pilzragout.