Federici, Weisswein

Roma bianco - Roma DOC, Federici

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Helles Strohgelb; Aromen von Blumen, Minze und Linde. Im Mund ist er würzig, mineralisch und saftig mit guter Spannung.

  • Land: Italien
  • Region: Lazio
  • Traubensorte: Puntinata, Malvasia
  • Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
  • Genussphase: bereits trinkreif
  • Vinifikation / Ausbau: Gärung bei kontrollierter Temperatur und Reifung auf der Feinhefe für 6 Monate.
  • Empfehlungen: Gerichte auf der Basis von rohem Fisch, aber auch weissem Fleisch und mittelreifem, eher mildem Käse.