Torres, Rosé

Sangre de Toro Rosé - Catalunya DO

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Unkomplizierter und fruchtbetonter Rosé mit himbeerroter Farbe. In der Nase Aromen von roten Beeren, dezent und lebendig. Am Gaumen elegant mit Aromen von Himbeere, Johnnisbeere und etwas Granatapfel.

  • Land: Spanien
  • Region: Catalunya
  • Traubensorte: Cariñena, Garnacha
  • Alkoholgehalt: 12.5 %
  • Genussphase: bereits genussreif, 3 Jahre lagerfähig
  • Serviertemperatur: 12° bis 14°C
  • Vinifikation / Ausbau: Die Trauben werden entrappt und leicht abgequetscht. Für die Farb- und Extraktgewinnung bleibt der Traubensaft für 4-6 Stunden an der Maische, bevor er abgepresst und vergoren wird. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten 14 ° Celsius. Der fertige Rosé wird im November des Lesejahres auf die Flasche gefüllt.
  • Empfehlungen: Perfekt zu Tapas und Aufschnitt.