Strohgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen; hohe Intensität Nase mit hoher Komplexität und lebhaft; intensiv reich mit Frucht, Gewürzen und vielen weiteren; sein Gleichgewicht und seine Säure ergeben eine süßen, jedoch eleganten und angenehmen Wein.
- Land: Frankreich
- Region: Bordeaux
- Traubensorten: 97% Sémillon, 3% Sauvignon Blanc
- Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.
- Genussphase: bereits genussreif, mind. 10 Jahre lagerfähig
- Vinifikation/Ausbau: Die Sauternes-Trauben werden erst gelesen, wenn sie das Studium der Überreife erreicht haben. Durch den Herbstnebel und die Feuchtigkeit vom Ciron werden alle Trauben von der "botrytis cinerea" befallen.
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Empfehlungen: Käse, Fois Gras
- Auszeichnung: 18 Pt. Gault Millau, 90-92 Pt. Wine Enthusiast, 16 Pt. Decanter