San Rocco, Rotwein

Teroldego - Rotaliano DOC, Solander

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Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Sehr persönliches und charaktervolles Parfüm, angenehm fruchtig, das an Himbeere, Sauerkirsche, Granatapfel und Brombeeren erinnert, leichter Bezug zur violetten Blume. Trockener Geschmack, es zeigt ein ausgewogenes Tannin, vollmundig, stark und fleischig, anhaltend und saftig.
  • Land: Italien
  • Region: Trentino
  • Traubensorte: 100% Teroldego
  • Alkoholgehalt: 13 % Vol.
  • Genussphase: bereits genussreif, 9 Jahre lagerfähig
  • Serviertemperatur: 16° bis 18° C
  • Vinifikation / Ausbau: Nach der Kontrolle werden die Trauben abgezogen und zur Reifung in Stahltanks mit einem kurzen Durchgang in großen Eichenfässern dekantiert.
  • Empfehlungen: Es passt gut zu rotem Fleisch, Zunge, gedünsteten Schnecken, gekochtem Fleisch und gereiftem Käse. Probieren Sie es mit "Carne Salada" und Risotto mit Teroldego.