Cantina di Santadi, Rotwein

Terre Brune - Carignano del Sulcis superiore DOC

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Reich an Aromen und Struktur, ausgewogen und rund, Frucht und Holz gut eingebunden. 

  • Land: Italien
  • Region: Sardegna
  • Traubensorte: 95% Carignano, 5% Bovaleddu
  • Alkoholgehalt: 15 % Vol.
  • Genussphase: bereits genussreif, mind. 13 Jahre lagerfähig ab 2020
  • Serviertemperatur: 16° bis 18° C
  • Vinifikation / Ausbau: 16-18 Monate in neuen französischen Barriques und 12 Monate in der Flasche ausgebaut
  • Empfehlungen: Rindtournedos, Wild an Sauce, Lamm mit Kräutern gebraten