Antinori, Rotwein

La Braccesca - Vino Nobile di Montepulciano DOCG

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Ein schöner, klassischer Montepulciano. Sehr typisch und fast verblüffend intensiv die Aromatik mit starker Lakritz-Note. Etwas dezenter dazu auch Noten von Veilchen, Steinkohle und getrockneten Früchten. Schöne, weiche und verführerische Fülle, solider Körper mit gutem, leicht sandigem Gerbstoff und einer erfrischenden Säure. Klingt lange nach mit Rotkirschen und wieder Lakritze. Ein hervorragender Esssensbegleiter!

  • Land: Italien
  • Region: Toscana
  • Traubensorte: 100% Prugnolo gentile
  • Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
  • Genussphase: bereits genussreif, 8 Jahre lagerfähig
  • Serviertemperatur: 15° bis 17°C
  • Vinifikation / Ausbau: Die Trauben aus den Weinbergen der Fattoria La Braccesca werden gleich nach der Lese entrappt und sanft eingemaischt. Die Maischegärung dauert 15 bis 20 Tage. Der Wein wird dann abgezogen und umgefüllt. Im Anschluss reift der grösste Teil des Weins 12 Monate in Fässern verschiedener Grössen und ein kleiner Teil in Barriques.
  • Empfehlungen: Mit Wildschwein geht er eine Liebesehe ein. Auch Pappardelle mit Hasen- oder Kaninchenragout passen hervorragend.
  • Auszeichnung:
    - 2016 (91 Pt. Robert Parker, 93 Pt. James Suckling)
    - 2015 (90 Pt. Wine Spectator)