Artisans Vignerons Yvorne, Weisswein

Yvorne «Chant des Resses» - Chablais AOC

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Die blumige und fruchtige Nase verbindet Zartheit mit Wucht bei einem bemerkenswerten Anklang terroirgeprägter Mineralität. Wuchtiger Auftakt im Mund, unterstützt von Fülle. Entwickelt eine schöne Rundheit mit fruchtigen Noten. Beim Abgang betont die Intensität der Aromen die Ausgewogenheit und Harmonie dieses Weins.

  • Land: Schweiz
  • Region: Waadt
  • Traubensorte: 100% Chasselas
  • Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.
  • Genussphase: bereits genussreif, 3 Jahre lagerfähig
  • Serviertemperatur: 10° bis 12°C
  • Vinifikation / Ausbau: Die Chasselas-Trauben werden nach der Lese von Hand sofort gepresst. Nach der Vinifikation reift der Jungwein im Edelstahltank.
  • Empfehlungen: Aperitif, Fisch, Spargeln, Schalentiere, Hartkäse.